財經新聞

王品推韓式烤肉品牌

2023/12/29

新聞視界時報記者李翌淳整理報導

台灣著名餐飲集團王品(2727)於昨日(28)在西門町開設了最新餐廳——「金咕韓式原塊烤肉」，這是該集團推出的第四個燒肉品牌。王品集團看準了龐大的燒肉市場潛力，計劃在未來五年內，將這個品牌的門店數擴展到11到12家。而整個集團在燒肉領域的目標，是占據市場三成的份額，並將年銷售額增加到30億新台幣。

金咕的名字靈感來自韓語「친구」，意為朋友，象徵著友好和親密。這家店的位置選在熱鬧的西門町，靠近知名的老天祿滷味店，擁有約95個座位的寬敞空間。這一新品牌以提供國產豬肉和全程代烤服務為特色，主要針對20到25歲的年輕消費群體。

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吳憲政，王品休閒餐飲事業群的總經理，強調台灣的燒肉市場正在穩健增長，特別是韓式燒肉，每年增長約20%。考慮到這一市場潛力，王品集團正在積極擴大其在燒肉領域的業務，目前已有四個不同品牌和26家門店。

王品集團的餐飲業務不僅限於燒肉，還經營著其他日韓菜系品牌，總計有八個品牌，92家餐廳。集團的目標是在2024年將營業額提高到50億新台幣，並擴展到超過100家餐廳。

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