秋冬海灣的奇景：剝皮魚豐收點亮基隆潮境

新聞視界時報 記者 李翌淳 整理報導

隨著深秋東北季風的到來，基隆潮境海灣近日出現了一幕令人驚嘆的景象：大批漁船聚集在此。

最初，這壯觀的場面發生在八斗子半島與基隆嶼之間，但今天隨著季風減弱，各種大小船隻，包括SUP（立式划槳）、漁船、遊艇，幾乎填滿了潮境海灣的西側。

這一奇景吸引了前來參觀基隆恐龍AR生態公園的遊客，大家都充滿好奇，究竟海灣裡發生了什麼事？

原來，這是剝皮魚的豐收季節到來了！漁民和垂釣愛好者忙碌地從早到晚在海上捕撈這種魚類，為這片海域增添了不少生機。

(圖/海科館提供)

剝皮魚的美味與營養：適合全家享用

國立海洋科技博物館的產學交流組主任陳麗淑介紹道，目前市場上販賣的剝皮魚屬於單棘魨科，全球有約32屬102種，而台灣記錄有14屬26種。

剝皮魚是一種近海底棲性魚類，主要以水母、藻類和無脊椎動物為食。

因為在食用前需要將其厚皮剝除，因此得名「剝皮魚」或「剝皮仔」。

剝皮魚的肉質潔白，沒有腥味且無暗刺，無論是年長者還是幼童都非常適合食用。

乾煎或煮湯都是受歡迎的烹調方式。

這次的大豐收讓人回想起2020年曾經出現的盛況，當時也是豐收之年。

之後產量有所減少，沒想到今年再次迎來豐收。

(圖/海科館提供)

永續捕撈的呼籲：守護海洋資源

國立海洋科技博物館的館長陳素芬特別提醒，雖然剝皮魚不是保育或禁捕魚種，且是基隆秋季的主要漁獲之一，但仍需適量捕撈。

她強調：「我們身為海島子民，不僅要吃得健康、吃對魚，還應該為永續的海洋生態貢獻一份心力。」

國立海洋科技博物館肩負著「親近海洋、認識海洋、善待海洋」的使命，致力於推動海洋永續發展。

為響應2024年臺灣科學節，海科館特別在潮境智能海洋館推出了名為「聰明的選擇魚」的微型展覽。

這個展覽以寓教於樂的方式，邀請民眾深入了解台灣的食魚文化，並學習如何成為一個聰明的消費者，既享受美味，也守護海洋資源。

這個秋冬，不妨走進基隆潮境海灣，一同感受大自然的奇妙與豐收的喜悅，並為海洋的未來共同努力。