提升食品安全與品質！屏東表彰113年度優良餐飲與烘焙業者

新聞視界時報 記者 李翌淳 整理報導

安全美味雙保障，154家業者榮獲肯定

屏東縣政府衛生局於11月14日舉辦 「餐飲衛生評核暨烘焙優良業者」頒獎活動，表揚在食品安全與品質上表現突出的業者。

共有 154家業者 獲得認證，包含 127家優良餐飲業者 與 27家烘焙食品業者，彰顯屏東縣在食品衛生管理上的用心與成效。

餐飲業衛生評核，全面提升自主管理

為確保餐飲衛生安全，本次 「優良餐飲衛生管理分級評核」 根據 食品良好衛生規範（GHP）準則。

對業者的烹調場地管理、員工衛生、廁所清潔及用餐環境等進行全面查核。

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評核結果顯示：

127家餐飲業者 獲優良認證：

一般餐飲業：優級16家、良級68家

早餐店：優級3家、良級7家

觀光旅館業：優級2家、良級1家

盒餐業：優級4家、良級1家

飲料業：優級1家、良級23家

部落社區健康美食業者：優級1家

獲獎業者可於店面掛上標章，供民眾選擇時參考。

標章有效期為 兩年，但若業者期間內發生食品中毒或違規行為，資格將被註銷。

烘焙業者輔導計畫，助力產業升級

屏東縣烘焙食品在觀光伴手禮市場中扮演重要角色。

衛生局推出 「113年屏東縣烘焙食品業者輔導評核管理計畫」，幫助業者改善生產環境，提升產品檢驗品質。

(圖/屏東縣政府提供) 

本次有 27家烘焙業者 獲得優良認證：

優級10家

良級17家

這些業者不僅展示了自主管理能力，更為屏東的烘焙食品樹立了優質形象。

打造安心食品環境，提升屏東魅力

屏東縣衛生局長 張秀君 表示，透過分級評核與輔導計畫，不僅鼓勵業者落實衛生管理，也為屏東的食品產業注入更多信任與活力。

這不僅讓在地居民感到安心，也讓遊客在屏東享受美食時更放心。

名單公布，供民眾參考

本次評核通過的業者名單已公布於屏東縣政府衛生局官網（點此查閱），歡迎民眾上網查詢，支持這些優秀業者，共同營造安全、美味的餐飲環境！