確保素食食品安全！屏東縣衛生局完成素食產品稽查與抽驗

新聞視界時報 記者 張儷寶 整理報導

嚴格把關，守護消費者健康

屏東縣政府衛生局為提升素食產品的安全性，近期針對縣內素食業者進行 稽查與抽驗。

此次檢驗涵蓋 58件產品，項目包括防腐劑、殺菌劑、色素以及微生物檢測。

結果顯示其中 1件產品 不符合規定，已依法裁罰，顯示屏東縣對食品安全的高度重視。

多樣產品抽驗，嚴格檢測添加物

檢驗產品包括：

手工凍豆腐、(粗)板豆腐、滷豆干、豆包、香菇蔬菜丸

非基改豆包、非基改百頁豆腐、素丸子、豆漿

海苔素肉鬆、黑胡椒素豆干

其中，檢驗結果顯示 1件粗板豆腐 檢出 苯甲酸0.34g/kg（標準為不得檢出），已依據食品安全衛生管理法裁罰。

衛生局長的提醒：品質與保存並重

屏東縣衛生局長 張秀君 呼籲食品業者，應遵守食品安全相關規定，切勿濫用食品添加物，並強調自主管理與職業道德的重要性。

她也提醒消費者：

選購豆類加工品時，應選擇信譽良好的商家。

豆干、豆腐類屬高水活性產品，在常溫下容易腐敗，需冷藏保存於 7℃至凍結點以上，以維持新鮮度與品質。

(圖/屏東縣政府提供) 

透明化資訊，增強消費者信心

本次抽驗結果已公佈於 屏東縣政府衛生局官網，民眾可至 屏東衛生局網站 查閱，了解食品安全資訊並選擇安心的素食產品。

屏東縣全力守護餐桌安全

透過稽查與抽驗，屏東縣政府展現出確保食品安全的決心與行動力，不僅為素食愛好者提供一個健康無憂的消費環境，也進一步推動素食產業朝更健康、更規範的方向發展。