屏東衛生局守護冬至美味，確保湯圓火鍋安心享用

新聞視界時報 記者 李翌淳 整理報導

冬至將至，家家戶戶準備迎接這傳統佳節，享受各式香甜的湯圓與熱氣騰騰的火鍋，為寒冷的季節增添溫暖與歡樂。

為了讓民眾在節慶期間能夠安心品嘗美食，屏東縣政府衛生局特別進行了42件應景食品的抽驗，確保食品安全無虞，讓大家吃得開心、吃得放心。

全面檢驗，嚴守食品安全

此次抽驗範圍涵蓋轄內多家餐飲店、觀光夜市、超市賣場及製造業等場所，抽驗食品包括湯圓配料。

各式湯圓（如紫糯湯圓）、花生仁、桂圓、虱目魚丸、花枝風味丸、虎斑花枝漿、鑫鑫腸、風味鴨肉丸等42項應景食品。

檢驗項目包括防腐劑、順丁烯二酸酐總量、硼酸及其鹽類、過氧化氫、亞硝酸鹽、米製品中的玫瑰紅B（羅丹明B）、蘇丹色素等，確保每一項食品均符合相關安全標準。

衛生局長溫馨提醒

屏東縣衛生局長張秀君表示，冬至期間，許多民眾喜愛購買散裝湯圓，應特別注意販賣環境的衛生狀況及食品的保存條件。

建議消費者選購時，確認冷藏溫度在7℃至凍結點以上，冷凍溫度在-18℃以下，並選擇衛生良好的販售業者，以保障食品安全。

此外，市售湯圓多由糯米製成，黏性高，不易消化，建議細嚼慢嚥，特別是年長者和幼童應由家人陪伴食用，避免因吞食不當造成食道阻塞或消化不良的風險。

胃腸功能較弱者應適量食用，或搭配蔬果一起享用，以達到飲食均衡。

公開透明，讓民眾安心

本次食品抽驗結果已於屏東縣政府衛生局官方網站公開，民眾可隨時上網查閱具體檢驗報告（屏東衛生局網站）。

衛生局強調，未來將持續加強食品安全監控，確保每一位市民在享受節日美食的同時，能夠得到最完善的保護與保障。

(圖/屏東縣政府提供) 

共度佳節，分享溫暖

屏東衛生局呼籲，全體民眾在享受冬至美食的同時，也要注意飲食健康與安全。

讓我們一起在這溫馨的節日裡，品味美味湯圓與火鍋，與家人朋友共享歡樂時光，共同迎接充滿幸福與溫暖的冬至。