圖/屏東縣政府提供
屏東縣辦理冬至應景食品及火鍋料抽驗結果皆符合規定
發布日期:12/16/2025
新聞視界時報 記者 王秉程 整理報導
歲末將至,是冬令進補及吃湯圓的好時節,民眾喜好品嘗各式湯圓及暖呼呼的火鍋。
為維護節慶食品安全衛生,屏東縣政府衛生局針對超市、傳統市場、火鍋店等,共抽驗42件應景食品,檢驗結果均與規定相符。
衛生局表示,本次規劃至轄內餐飲店、觀光夜市、超市賣場、製造業等場所,抽驗湯圓配料、湯圓。
虱目旗魚丸、香菇貢丸、明太子魚香腸、櫻花魚板、燒仙草經典雙圓、花生仁、蜜豆等42件應景食品。
檢驗項目有防腐劑、順丁烯二酸酐總量、硼酸及其鹽類、過氧化氫、亞硝酸鹽等。
衛生局長張秀君提醒,民眾應選擇信譽良好的商家,詳閱產品及業者資訊。
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(圖/屏東縣政府提供)
如果購賣散裝湯圓應注意販賣區環境衛生及保存條件,冷藏溫度應在7℃至凍結點以上、冷凍溫度在-18℃以下。
販售業者務必落實食品良好衛生規範準則,以維護民眾食品安全。
此外,市售湯圓大多由糯米所製成,黏性高不易消化,應細嚼慢嚥進食,尤其年長者及幼童應由家人陪伴食用。
以避免造成食道哽塞或消化道不良等風險,胃腸機能較差者應適量食用或搭配蔬果,以達飲食均衡。
本次食品抽驗結果公布於屏東縣政府衛生局網站,民眾可逕至網站參閱( https://www.ptshb.gov.tw/Default.aspx )。
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