一馬當鮮護食安，屏縣府衛生局公布115年春節應景食品抽驗結果

新聞視界時報 記者 李翌淳 整理報導

農曆春節是國人闔家團圓的重要節日，為保障民眾飲食安全。

屏東縣政府衛生局啟動春節應景食品稽查抽驗及標示查核，於農曆年前至本轄食品製造業。

超市、南北貨雜貨店及販售年貨商家，另考量近年來民眾消費型態改變，外訂年菜形成風氣。

衛生局也將轄內知名年菜餐廳列入稽查抽驗對象，讓民眾採辦年貨及享用年菜時，能放心買、安心吃，歡喜迎馬年。

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本次抽驗品項計有豬肉、牛肉、雞肉、鴨肉、蔬果、香腸、水產加工品、糖果、餅乾、香瓜子、花生、餐廳年菜。

魷魚絲、鯛魚片等共計83件，其中1件酸菜產品，檢出二氧化硫超標，已通知業者立即下架停止販售，並移請源頭廠商所轄衛生局處辦。

衛生局長張秀君呼籲食品製造業者，若於加工製程使用添加物，須符合規定，建立產品自主管理機制。

並提具產品合格檢驗報告，以確保消費者權益，並提醒消費者購買春節應景食品時，如果是購買散裝食品。

(圖/屏東縣政府提供) 

掌握先「看」後「聞」順序，不選外觀異常之食品，如外表破損、內容物外漏等。

亦不選具有刺鼻、酸臭、腐敗味或芳香氣味強烈的食品，倘購買完整密封包裝食品。

選購前應詳細閱讀標示，瞭解產品內容物及效期等，注意新鮮度並於保存期限內儘快食用完畢。

衛生局再次呼籲民眾，今年春節連假長達9天，無論是自行烹調年菜或至餐廳圍爐用餐。

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都需特別注意餐飲場所之衛生狀況，避免生食，且食材應充分煮熟，迅速食用完畢。

謹守「要洗手、要新鮮、要生熟食分開、要注意保存溫度、要澈底加熱」之五要原則，以降低食品中毒風險，才能平安健康過好年。

本次年節食品抽驗結果公布於屏東縣政府衛生局網站，民眾可逕至該網站參閱( http://www.ptshb.gov.tw/Default.aspx )。