番石榴季節來臨，1顆的營養價值等同50顆蘋果

隨著立春的到來，氣溫逐漸回暖，進入冬春之際，日夜溫差大，這對番石榴的成熟過程特別有利，有助於果實累積更多的糖分。

此時期的番石榴，果肉口感更加紮實且脆甜，被認為是品嘗這種水果的最佳時機。

在國內市場，珍珠芭品種的番石榴最受歡迎，其市場佔有率高達90%以上。

值得一提的是，番石榴的維生素C含量在眾多水果中名列前茅，對於追求健康生活的消費者來說，這是一個不容錯過的超級水果。

被譽為“水果之王”的番石榴，其維他命C的含量不僅是蘋果的50倍，也是奇異果的4倍。

農糧署南區分署的陳立儀分署長提到，番石榴能夠全年生產，深受消費者喜愛，成為“國民水果”。

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這種水果不僅含有豐富的維他命C，還含有礦物質如鐵、磷和鈣，特別是其種子中的鐵含量更是豐富，可以說是從皮到肉再到種子，全身都是寶。

由於其低熱量、高纖維的特性，容易帶來飽足感，因此非常受到注重健康和體重管理人士的青睞。

喝一杯新鮮的番石榴汁，不僅能享受到甜美的果肉風味，同時也能為健康加分，真正實現“多C多健康”。

在選擇番石榴時，可以挑選果實飽滿且重量感足的，果皮粗糙且有凹凸感，顏色從淡綠色變到金黃色的為佳，這樣的成熟度最適宜食用。

過於青綠的果實成熟度不足，可能會帶有澀味。

另外，底部“果臍”微開的番石榴通常成熟度最佳，目前正是享受番石榴最佳的季節，消費者不妨多多選購，既可以為自己的健康加分，也能支持我們的農友，共同推廣這種健康又美味的水果。