「2026高雄永續食農生活節」「七感療癒」食農體驗在美濃

新聞視界時報 記者 張儷寶 整理報導

「2026高雄永續食農生活節」自115年4月14日至4月27日盛大展開。

高市客委會特與國立高雄餐旅大學USR團隊合作，在4月19日於美濃客家文物館舉辦「慢食客庄・療癒食農・永續生活」市集。

結合體驗工作坊，讓客家農產、文化風味、生活選物及手作體驗等元素一次相遇，共創兼具教育與在地永續的新食農模式。

( 美濃客家文物館食農市集，現場遊客與店家互動熱烈  圖/客委會提供 )

美濃客家文物館辦理的「慢食客庄・療癒食農・永續生活」市集有美濃區農會未來超市。

濃夫生活、花·酵 YEAST、美濃湖水雉復育工作站、高雄市美濃愛鄉協進會、草高高有機愛玉園、菸仕物所。

Mumu Kitchen 烘烤燕麥、象牙白文創、台灣黃金蕎麥有限公司、佳冬鄉農會。

Gogo39bus及客文館輛想小鋪等數十家特色店家所組成的「永續生活市集」擄獲來館遊客的青睞。

大小朋友流連在各攤選物，聽攤主敘述品牌與永續生產，也以購買支持食農永續理念。

還有高餐大USR團隊首次結合視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺、「心覺」、「群覺」等七感與紅花紫蘇草。

( 美濃客家文物館「七感療癒食農體驗工作坊」，高餐大飲食文化暨餐飲創新研究所所長曾裕琇為民眾介紹客庄水生植物  圖/客委會提供 )

大葉田香、魚腥草、檸檬香茅、艾草及野蓮等客庄在地植物推出的「療癒食農體驗」工作坊，「香草淨化香氛噴霧」。

「香草潤澤護唇膏」、「香草療癒爆打飲品」等場次一開放報名就被秒殺額滿，經由活動課程，讓參加民眾在生態文化、情緒轉化與身心療癒獲得一次大滿足。。

高市客委會表示，自美濃客家文物館115年1月修繕工程完工重新開放以來。

即利用更合理規劃、舒適的活動及展示空間辦理多場主題活動，也不斷尋求透過跨域合作機會，將客家文化。

環境復育與永續生活概念整合，讓更多人認識美濃多元文化與生活樣貌，本次與高餐大USR團隊共同合作的主題市集大獲好評。

( 美濃客家文物館「七感療癒食農體驗工作坊」，民眾正熱烈的爆打香草療癒飲品  圖/客委會提供 )

打響串聯社區、生態與產學共融的第一彈，對於合作團隊來說是極大的鼓舞。

未來也將持續透過互動體驗活動，深化土地與飲食的連結，展現融合文化、飲食與生活的永續實踐。