最健康的快餐？ 您應該留意菜單。

【記者蕭椀庭/整理報導】多年來，“快餐”的定義已經變得模糊。 隨著連鎖店進入“快餐休閒”領域或通過更健康的選擇加強菜單，過去意味著以最低成本購買漢堡和薯條的含義已經發生了變化。 以植物為基礎的選擇越來越多，而且在短短幾分鐘內點一份沙拉或捲餅變得越來越容易。

 

但有時你只是想吃漢堡和薯條。 如果您希望以更健康的方式吃快餐，這裡有一些專家提示和替代方法。

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什麼是最健康的快餐？

 

羅格斯大學合作推廣中心的教授兼營養教育家 Luanne Hughes 說，最健康的快餐的選擇不是在於逆去哪一間速食店，而是一種心態。 與其在你所在城市的不同速食餐連鎖店中篩選，不如站在收銀台前專注於你正在做出的選擇。

 

 

“僅僅因為它是雞肉，並不意味著它比漢堡更健康，你必須真正了解它是如何準備的，”休斯說，並推薦燒烤而不是油炸。

 

使它不含肉或以植物為基礎是另一種健康的交換。 營養豐富的植物性飲食已被證明對健康有益，包括降低患肥胖症、糖尿病、心血管疾病、骨質疏鬆症和某些癌症的風險。

 

儘管如此，以植物為基礎並不自動意味著更健康。 例如，漢堡王的皇堡含有 679 卡路里熱量和 1,174 毫克鈉。 Impossible Whopper 的卡路里含量相當，為 639 卡路里和 1,354 毫克鈉。

 

休斯說：“如果他們用大量的油煎炸或烹調，或者如果他們在上面放醬汁，那麼素食的卡路里、脂肪或鈉含量不一定較低。”