新聞視界時報 記者 李翌淳 整理報導

日星光晚宴：CASA FONTANA義大利餐廳

炎炎夏日即將來臨，高雄義大世界內的義大皇家酒店特別邀請南非籍的星級主廚Conrad Van Den Heever，為食客們帶來一場極具盛名的夏季美食盛宴。

活動將於6月28日和29日舉行，分別有星光晚宴和英式下午茶會，讓您不用出國，即可享受世界頂級的料理。

星光晚宴：由Conrad主廚親自設計，從開胃小點到主菜再到精緻甜點，每一道菜品都展現出主廚獨特的創意與專業。

開始時，您將品嚐到頂級鱘魚魚子醬搭配丹吉尼斯蟹肉，加上脆紫菜、日式芥末和酸奶，融合東西方口味。

主餐則選用美國極黑和牛菲力，搭配煙燻土豆泥和焦洋蔥，並以主廚特調肉汁為點睛之筆。

(圖/義大世界提供)

餐後甜點以時令芒果為主題，包括芒果冰沙與泰式綠咖喱風味的蛋白霜，以及百香果酪，帶來夏日清爽的味蕾享受。

英式下午茶會：隔日下午舉行，每位包含多道精緻小點，如荔枝慕斯、法式甜點馬卡龍、阿瑪魯拉巧克力松露，以及榛子薄煎餅碎。

每一口都充滿著主廚對甜點的獨特理解與用心設計，讓您在舒適的下午，與親朋好友共度美好時光。

Conrad主廚的烹飪背景與成就

Conrad主廚年少時曾遠赴英國和歐洲深造，回國後加入南非知名的「測試廚房」，擔任副主廚及首席甜點主廚，並曾多次為餐廳贏得國際殊榮，包括米其林三星等。

後來，他加入了Liz McGrath Signature Hotels，成為Greenhouse餐廳的行政副主廚，繼續在高端飯店界樹立了卓越的廚藝表現。

2019年起，Conrad主廚定居於中國上海，並於多個高端品牌活動中為貴賓獻上其精湛的料理技藝。

(圖/義大世界提供)

預訂及詳情

「非你莫屬 私廚饗宴」限定50名，每位售價4,500元；「甜蜜下午茶會」限定25名，每位售價1,250元。

座位有限，請即刻致電(07)656-8166轉21701義大皇家酒店CASA FONTANA義大利餐廳預訂。

來義大皇家酒店，與Conrad主廚共享這場奢華美食之旅，一同探索夏日的美好滋味！

(圖/義大世界提供)