高雄餐飲業耀眼光芒：《臺灣米其林指南2024》星光閃耀

新聞視界時報 記者 李翌淳 整理報導

在《臺灣米其林指南2024》的星級餐廳名單中，高雄再創佳績，展現出色的餐飲實力。

今年，高雄共有4間餐廳獲得星級殊榮，彰顯了這座城市在國際美食舞台上的卓越地位。

(圖/高雄市觀光局提供)

新開幕的高雄頂級粵菜餐廳「雋 GEN」榮獲一星，成為今年的亮點之一。

這家餐廳由米其林三星大廚陳泰榮擔任餐飲總監，以獨特的粵菜板前料理吸引食客，無論是在技術還是食材選擇上都極具匠心。

(圖/高雄市觀光局提供)

「承Sho」和「Haili」則繼續蟬聯米其林一星，展示其持續的卓越表現。

其中，「承Sho」為日本米其林餐廳「傳DEN」的海外姊妹店，以新鮮的海港小農食材創作出高雄特有的旬味料理。

(圖/高雄市觀光局提供)

「Haili」則以其融合法日風格的創意料理，吸引了不少美食愛好者。

此外，高雄在地的法式料理名店「Thomas Chien」也再次榮獲米其林綠星認證，表彰其在永續發展方面的傑出貢獻。

(圖/高雄市觀光局提供)

這家餐廳深入挖掘南台灣食材，並以其精湛的法式料理技術贏得讚譽。

高雄市長陳其邁表示，高雄的米其林餐廳數量從去年的53家增至今年的61家，顯示出城市餐飲業的快速成長與國際認可。

觀光局長高閔琳則指出，米其林指南的推薦充分體現了高雄在國際美食界的地位提升，並感謝一系列的美食推廣活動如「大港吃鍋」等，成功吸引了米其林評審的關注。

高閔琳還提到，除了米其林餐廳，高雄還擁有豐富多元的美食選擇。

(圖/高雄市觀光局提供)

即將於9月份舉辦的「高雄愛•月熱氣球」活動，將帶給遊客如同法國塞納河畔與土耳其卡帕多奇亞般的浪漫美景。

更多活動資訊可至觀光局官方臉書或高雄旅遊網查詢。

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