屏東縣舉辦「來食面帕粄」活動，慶祝客家美食文化

新聞視界時報 記者 李翌淳 整理報導

為推廣傳統客家美食—粄條，屏東縣政府於10月19日在六堆紀念公園旁熱鬧舉辦了「來食面帕粄」粄條推廣活動。

活動現場人潮洶湧，香氣四溢的炒粄條讓參加的民眾垂涎欲滴，紛紛表示難得能參與如此盛大的美食盛宴。

屏東縣長周春米表示，屏東粄條融合多元族群與豐富的飲食文化，已成為知名品牌。

(圖/屏東縣政府提供)

各鄉鎮更發展出各具特色的風味，熱烈歡迎全國各地的民眾前來品嚐。

活動當天，周縣長與客委會副主委范佐銘、內埔鄉長鍾慶鎮一同在現場示範客家粄條的炒製過程，香氣撲鼻，贏得現場觀眾熱烈掌聲。

周縣長指出，本次粄條推廣活動邀請了屏東在地各家特色粄條業者、客庄社團及相關美食業者，共同展示多樣化的粄條產品。

(圖/屏東縣政府提供)

包括傳統粄條、炒粄條、江西粄條、素食粄條及粄條手捲等，琳瑯滿目的選擇讓現場參加者食指大動。

此外，活動現場還設有客家主題攤位、在地小農展示及文創手作品攤位，形成一片歡樂熱鬧的好客市集，吸引眾多民眾前來體驗客家美食文化。

周縣長強調，屏東縣內的8個客家鄉鎮各具特色的粄條風味，為屏東的米食文化增添豐富多樣的色彩。

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例如，佳冬鄉的粄條加入大量海鮮和石斑魚，內埔鄉則添加黃豌豆，竹田鄉的粄條口味清香，而潮州鎮則以番茄醬炒粄條著稱，滿足不同口味的需求。

這些獨特的風味不僅吸引了各自的忠實族群，也展示了屏東客庄豐富的飲食文化。

縣府團隊表示，未來將持續加大推廣力度，讓更多人認識並愛上屏東的客家美食。

(圖/屏東縣政府提供)

屏東縣政府客家事務處進一步說明，「面帕粄」是南部客家族群對粄條的稱呼，形如潔白的方巾，象徵著客家人早晨來一碗熱騰騰粄條，開啟充實的一天。

這道簡單卻充滿溫情的庶民美食，承載著客家人的生活智慧與傳統文化，成為街頭巷尾最受歡迎的早餐選擇。

為回饋民眾的熱情參與，活動現場推出限量500份「粄條優惠購」促銷方案，僅需50元即可獲得文青不鏽鋼隔熱餐碗，並可至粄條一條街兌換美味粄條。

(圖/屏東縣政府提供)

此外，現場設有粄食情境體驗區，讓民眾親身感受粄條蒸製的過程，並體驗手捲粄條的樂趣。

廚藝小教室更邀請專業主廚進行現場教學，指導民眾輕鬆完成各式粄條料理，讓參與者不僅能品嚐美食，還能學會製作技巧。

屏東縣政府誠摯邀請各界朋友持續關注並參與未來的美食推廣活動，體驗屏東豐富多元的客家美食文化。

更多活動資訊可至屏東縣政府客家事務處臉書粉專查詢，讓我們一起品味屏東的獨特風味，共享歡樂與美味！