部落廚藝學校料理秀登場！霧臺神山迎接跨部落食演盛會

新聞視界時報 記者 李翌淳 整理報導

霧臺神山即將迎來一場精彩絕倫的美食盛宴——「部落廚藝學校料理秀」。

由交通部觀光署茂林國家風景區管理處主辦，這場活動融合了部落文化與創意料理。

將於今年4月12日再度登場，並將呈現一次別開生面的跨部落、跨世代的食演料理秀。

(圖/茂管處提供)

部落廚藝學校：結合文化與美味的餐桌故事

自從2018年起，茂林國家風景區管理處便在屏東霧臺鄉積極推動「部落廚藝學校」。

透過這個平台，當地的餐飲業者得以開發獨具特色的五感體驗遊程，遊客可以從部落田間走到餐桌。

深刻感受魯凱族的生活智慧，並成為高屏地區部落旅遊的亮點之一。

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料理秀重磅回歸，跨部落團隊競賽

今年的料理秀與以往不同，將由兩支團隊進行激烈的競賽。

分別為「白Kidringi（湯匙）隊」與「黑Kidringi（湯匙）隊」，由資深廚師與新生代廚師組成，進行團體合作料理秀。

此次活動將不僅僅是單一廚師之間的較量，而是將不同部落的業者及世代之間進行深度合作，展現霧臺部落廚藝學校的活力與創新。

(圖/茂管處提供)

參與業者與美味菜色

今年的料理秀將有來自霧臺鄉的多位餐飲業者參與。

包括魯凱百步蛇風味餐廳、法法樣工作坊、莉姆姆的歌、小山巷四號食舖、烤肉達人、阿桃咖啡與返鄉青年巴若梅等。

每支隊伍將展示一組前菜、主餐、甜點及飲品，並以當地食材為基底，發揮創意，呈現出融合當地特色的美味佳餚。

每道料理都充滿了部落的文化和美食故事，保證讓遊客大快朵頤。

(圖/茂管處提供)

永續旅遊與社區合作的實踐

茂管處處長簡慶發表示，這場料理秀不僅是一場部落美食的盛宴，也是展示食材產地、文化傳承與社區合作的最佳實踐。

特別是今年的活動加入了返鄉青年與不同部落業者的合作，這不僅能激發更多在地餐飲業與觀光產業的發展，也能讓遊客感受到屏東部落的多元與獨特魅力。

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立即報名，參與精彩的部落廚藝學校體驗

「部落廚藝學校料理秀」的報名方式也有所創新，活動前會通過網路報名招募「地方美食家」，吸引了眾多美食愛好者參與，60個名額火速秒殺。

對於有興趣參與更多旅遊活動與部落廚藝學校體驗的民眾，歡迎訪問茂管處官網或關注其臉書專頁，隨時掌握最新的活動資訊。

(圖/茂管處提供)

更多活動資訊

想了解更多關於「部落廚藝學校」的資訊，可以查詢茂林國家風景區管理處的官方網站（https://www.maolin-nsa.gov.tw）。

或關注「Fun心遊茂林」臉書專頁（https://www.facebook.com/Fun.Maolin/）。

以及「高屏部落遊」粉絲頁（https://www.facebook.com/exploretribelife）以獲得更多活動細節。

讓我們一起來霧臺，享受這場跨部落、跨世代的美食與文化盛宴，感受來自屏東的美麗與活力！