新聞視界時報 記者 李翌淳 整理報導

高雄萬豪酒店「豪享自助餐廳」近日迎來了一股義式美食新風潮！

特別邀請義大利籍主廚Volpato Fabio掌杓，帶領廚房團隊打造一場充滿地中海色彩的美味盛宴。

擁有近二十年國際餐飲經歷的Fabio主廚，結合歐洲與台灣星級餐廳的實戰經驗，以創新詮釋經典義大利料理。

(圖/義大世界提供)

讓饕客在每一道佳餚中都能品味到純正義大利靈魂與現代巧思的交融。

Fabio主廚此次特別為豪享自助餐廳設計了十多道道地新菜，將義大利的經典風味結合台灣當地新鮮食材，於午餐與晚餐時段輪流推出。

邀請賓客踏上一趟味蕾的義式巡禮，沉浸在純粹、鮮明又溫馨的美食時光。

在Fabio主廚的巧手下，多道義式經典料理煥發新生命。

像是羅馬爐烤豬肉捲（Porchetta），嚴選台灣豬五花和里肌，融入多種義式香料醃漬。

再經舒肥、風乾及慢火烘烤，外皮酥脆、肉質鮮嫩多汁，完美重現羅馬節慶時刻的歡樂氛圍。

(圖/義大世界提供)

還有手工製作的番茄鮮蝦麵疙瘩（Gnocchi），搭配新鮮番茄醬及彈牙蝦仁，令人一吃就愛上。

義式迷迭香雞腿、海鮮燉飯、佛羅倫斯番茄牛肚、地中海香料鱸魚及蘋果豬五花等豐富菜色，讓賓客盡情體驗義大利飲食文化的多元與魅力。

不僅如此，豪享自助餐廳還提供中式、日式、南亞、歐風、美墨、星馬等多國料理。

每一道都由主廚團隊新鮮現做，從龍蝦、松葉蟹腳到爐烤牛排，讓愛好美食的賓客大快朵頤。

餐廳共有400席舒適座位，並根據時令變換菜色，提供各式精緻甜點、冰淇淋及飲品，全時段皆可無限取用，享受幸福美味的用餐體驗。

(圖/義大世界提供)

誠摯邀請您帶著親友，一同來到高雄萬豪酒店9樓豪享自助餐廳，開啟一場難忘的義式美食之旅。

欲知更多菜色與訂位詳情，歡迎來電(07)559-6909，或上官網查詢：https://www.khhmarriott.com/News/List。和我們一起共享美好餐桌時光！

(圖/義大世界提供)