擁抱愛河的微醺午後｜2025 高雄雄嗨調酒節 —— 日本名師雲集、在地 27 家聯手獻上「高雄限定」！

新聞視界時報 記者 李翌淳 整理報導

時間／地點

• 9/13（六）– 9/14（日）15:00–20:30

• 高雄愛河河西路（近中正四路段）

兩天一起在河畔迎風舉杯，從黃昏喝到晚霞。 

( 活動結合27間在地餐酒館推出「高雄限定」特調。圖/高雄市觀光局提供 )

活動亮點：一場把城市氣味裝進杯中的派對

今年把全台 70+ 風格酒吧與餐飲品牌串成一條歡樂走道。

更邀請 4 位日本頂尖調酒師現場演出，讓經典與創作在愛河邊輪番登場。

活動後還有客座之夜，把國際級的手藝帶進高雄的人氣酒吧，續攤更過癮。

( 日本頂尖調酒師「山本圭介」。圖/高雄市觀光局提供 )

國際陣容：四位名師的招牌風味

• 南木浩史｜東京花園酒店

多次闖進 World Class 決賽、拿下 2016 Chase Cocktail Competition 冠軍，擅長以現代美學解構經典，舉杯就有態度。

• 山本圭介｜Bee’s Knees 主理人

連 5 年入選「亞洲 50 大酒吧」，以層次細膩的日式工藝著稱，細節控的心頭好。

• 大渕修一｜The SG Club 調酒師

連 6 年躋身「亞洲 50 大酒吧」。

把日本精神與西方元素揉合為故事杯，入口就開啟一段旅程。

• 山崎創世｜Grace Note 主理人

入選 Wine Enthusiast 2024「京都最佳新酒吧」，以敘事式調酒結合在地食材，新生代裡的明亮星。

9/13 夜間客座安排

四位名師將分別前往：T.A.C.B. 人文餐酒、Bar DIP、Roma Roma、講古吧 Kóng-Kóo，想近距離體驗請提早卡位。

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27 家在地餐酒館 × 高雄限定酒單

把高雄的海風、日照、巷弄與人情味通通裝進杯裡——果香、草本、在地食材輪番登場。

以下幾杯超吸睛：

• Bar DIP × Dip Dye｜〈高雄雙生〉

以水果、煙燻與奶昔做對話，晨曦與夜色一杯看盡。

• T.A.C.B. 人文餐酒｜〈回家吃飯吧！孩子〉

威士忌遇上麥茶，佐丁香、八角、桂花，復刻 1970 年代的家常暖意。

• Roma Roma｜〈Hey! Kaohsiung〉

奶油茶酒、刺蔥酒、烤椰子水交疊，濃縮港都的韌性與熱情。

• Bar Doorlight｜〈太陽〉

芒果的酸甜配上兒時記憶的小美冰淇淋，陽光直接灑進心裡。

• 風BAR｜〈蕉響情人夢〉

旗山香蕉入酒，這杯喝的是高雄的人情味。

• 滯漫 Halftime｜〈白金與烏金〉

以在地烏魚子入味，鹹香中帶出漁港的海氣。

還有更多店家推出活動限定款，建議空腹進場、滿足離場。

( 活動結合27間在地餐酒館推出「高雄限定」特調。圖/高雄市觀光局提供 )

票券與入場小提醒

• 早鳥單人票組 NT$888（數量有限）

內容：活動手環 1、調酒兌換券 5、限定帆布袋 1。

購買：全台 7-ELEVEN ibon；指定酒吧亦有實體販售。

（Bar DIP、小島公寓／小島茶酒 Island Bar、T.A.C.B. 人文餐酒、講古吧 Kóng-Kóo、G-KO 金庫吧、Bar Doorlight 等，依各店公告為準）。

• 現場兌換流程

需填寫飲酒同意書、年齡查驗後配戴手環，即可兌換含酒精飲品。

(「2025高雄雄嗨調酒節」9/13、14在愛河畔舉行。圖/高雄市觀光局提供 )

交通建議：把駕駛交給大眾運輸

• 捷運：橘線「鹽埕埔站」或「前金站」步行可達。

• 輕軌：「真愛碼頭站」下車散步入場。

• 計程車／代駕：河西路與中正四路口設有計程車停等區，並提供台灣代駕優惠，安心返家不費心。

愛河周邊停車位有限，建議不開車來，逛展、喝酒都更輕鬆。

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安全與理性飲酒（我們在乎你的每一次乾杯）

• 未滿 18 歲請勿飲酒

• 酒後不開車，平安最時髦

• 理性享受風味，快樂更持久

( 活動結合27間在地餐酒館推出「高雄限定」特調。圖/高雄市觀光局提供 )

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活動前會持續更新店家名單與酒單亮點，筆記列好，兩天行程排起來！