一碗嚐盡南國風味！「屏東100碗」美食評選揭曉，帶你漫讀屏東的土地與熱情

新聞視界時報 記者 李翌淳 整理報導

屏東縣政府主辦的「南國漫讀節」今年以全新角度結合美食與文化閱讀，首度推出「屏東100碗」活動！

活動邀請橫跨飲食、設計與文化等領域的10位名人評審，走訪屏東各地尋找最具代表性的在地風味。

最終精選出100碗充滿南國熱情與人情味的美味，邀請旅人循著這份「味蕾地圖」，展開一場屬於屏東的美食閱讀之旅。

(圖/屏東縣政府提供) 

 一碗接一碗，嚐出南國的文化底蘊

屏東縣文化處表示，今年的「屏東100碗」以「旅行吃一碗，就愛上南國的熱情」為主題精神。

特別邀請10位評審共同票選出最能代表屏東風土的美味。這10位評審包括：

飲食旅遊作家 韓良憶、飲食文化研究者 徐仲、「AKAME」主廚 彭天恩、金曲歌后 彭佳慧。

藝人 溫昇豪 與 小嫻（黃瑜嫻）、「型男主廚」 陳鴻、有趣市集創辦人 謝維智、音樂人 盧律銘，以及拳擊國手 賴主恩。

每位評審擁有10票（碗）投票權，經過數週的品嚐與討論後，最終票選出 94家入選店家、共100碗美食，展現屏東多層次的飲食魅力。

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從老字號到新創料理　每碗都是屏東的故事

入榜的店家橫跨屏北、屏中與屏南地區，展現屏東豐富的飲食地圖與文化風貌。

其中，東港鎮一間擁有超過50年歷史、傳承三代的老字號店家勇奪3碗肯定，成為評審心中的「南國代表」。

另有 4家店家分別獲得2碗認可，從傳統麵食、手工甜品到創新小吃，各具風味與故事。

而其餘 89間店家則獲得1碗評價，共同勾勒出屏東多樣且迷人的美食風貌。

每一碗料理都承載著地方的溫度與職人的用心，從海味鮮湯到古早味甜湯，從市場小攤到風格餐館，都讓人一嚐就愛上屏東的熱情與純樸。

(圖/屏東縣政府提供) 

用美食閱讀屏東：南國漫讀節展開味蕾旅程

「南國漫讀節」不僅是一場閱讀活動，更是一趟探索土地與文化的感官之旅。

今年以「跟著○△～去旅行」為主題，透過講座、走讀與手作工作坊等活動，邀請民眾用眼睛閱讀文字，用味蕾閱讀土地。

文化處表示，藉由「屏東100碗」活動，讓旅人從在地美食中認識屏東的風土故事，感受地方食材、氣候與人情交織出的文化深度。

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入選名單揭曉時間

完整的「屏東100碗入選名單」將於 10月21日 公布於

• 屏東縣政府文化處官網

• 屏東縣政府文化處臉書專頁

歡迎民眾上網留言，分享您心目中的「屏東10碗」或「屏東100碗」，一起為南國美味喝采！