展現孝心就看這一桌！弈夢紅樓寵媽咪，龍蝦鮑魚烏參霸氣上桌，早鳥85折

新聞視界時報 記者 李翌淳 整理報導

母親節即將來臨，為感恩媽媽的辛勞，瀚寓酒店館內「弈夢紅樓」餐廳推出「寵愛媽咪，瀚您共饗」活動。

即日起至5月31日，指定海陸盛宴每桌28,800元+10%，匯聚海味的「文蛤小卷龍蝦泡飯」霸氣上桌。

還有鮮醇濃潤「干煎鮑魚黑玉參」、經典招牌「紅樓蒜香脆皮雞」、酸香麻韻交疊的「紅樓金湯藤椒酸菜魚」等九道美味盛饌。

訂席再送果汁暢飲、主廚經典牛肉麵買一送一(內用)禮券，以及綠藤生機旗下純淨香氛品牌「auscentic」微香洗手沐浴禮盒乙組(價值1,520元)。

5月15日前完成訂席，再享早鳥85折優惠。

不用等到母親節當天，現在就能以一桌盛宴提前寵愛媽媽，將心意化作最溫暖的團聚時光。

( 弈夢紅樓推母親節宴席，龍蝦鮑魚烏參霸氣上桌，每桌28,800元+10%，再贈多樣寵媽咪好禮，早鳥限時85折優惠  圖/瀚寓酒店提供 )

海陸珍饈層層鋪陳 龍蝦泡飯領軍 五大主菜澎湃登場

宴席以豐盛海陸饗宴為主軸，多道美味料理層層鋪陳味蕾記憶。

主打菜色「文蛤小卷龍蝦泡飯」匯聚海味精華，嚴選水姑娘龍蝦。

(「文蛤小卷龍蝦泡飯」先以魚骨細火熬製濃白高湯，再加入粥底煮開後依序加入文蛤、小卷、

水姑娘龍蝦等海鮮食材，最後撒入高溫炸製的酥脆米粒，湯頭清鮮甘醇，口感十足  圖/瀚寓酒店提供 )

搭配當季鮮甜的小卷與飽滿多汁的文蛤，先以魚骨細火熬製濃白高湯，再加入粥底煮開後依序下鍋海鮮食材。

最後撒入高溫炸製的酥脆米粒，湯底清鮮甘醇，融合脆米香氣與海鮮彈嫩口感，呈現一碗專屬於媽咪的細緻饗宴。

( 弈夢紅樓郭偉鈞主廚親自掌杓，「文蛤小卷龍蝦泡飯」匯聚海味精華，嚴選水姑娘龍蝦，

搭配鮮甜的小卷與飽滿多汁的文蛤，專屬於媽咪的細緻饗宴  圖/瀚寓酒店提供 )

「干煎鮑魚黑玉參」嚴選整條頂級黑玉烏參入菜，搭配鮮嫩彈牙的鮑魚。

以細火乾煎鎖住食材精華，口感滑順且富含膠質，交織出鮮醇濃潤的層次風味。

(「干煎鮑魚黑玉參」嚴選整條頂級黑玉烏參入菜，搭配鮮嫩彈牙的鮑魚，以細火乾煎鎖住食材精華，

口感滑順且富含膠質，交織出鮮醇濃潤的層次風味  圖/瀚寓酒店提供 )

「紅樓金湯藤椒酸菜魚」以整條石斑魚入饌，肉質細緻鮮嫩。

佐以藤椒的清香微麻與金湯酸菜的溫潤酸香相互交融，開胃之餘更添記憶點。

(「紅樓金湯藤椒酸菜魚」以整條石斑魚入饌，肉質細緻鮮嫩，

佐以藤椒的清香微麻與金湯酸菜的溫潤酸香相互交融，開胃之餘更添記憶點  圖/瀚寓酒店提供 )

針對不嗜辣的賓客，亦提供「古味鮮菇東星斑」作為替換選擇。

嚴選東星斑入菜，搭配鮮菇慢火燉煮，呈現溫潤順口的經典風味。

( 若不嗜辣的賓客，可選擇「古味鮮菇東星斑」，

嚴選東星斑入菜，搭配鮮菇慢火燉煮，呈現溫潤順口的經典風味  圖/瀚寓酒店提供 )

同步呈獻「菌菇覆盆子牛菲力」，菲力部位入菜，結合菌菇馥郁香氣與覆盆子果香微酸，風味層次鮮明。

另搭配經典「紅樓蒜香脆皮雞」，豐富整體海陸饗宴配置。

整體菜色由濃郁至清雅層層遞進，為母親節團聚打造一場豐盛且富有溫度的味覺饗宴。

(「菌菇覆盆子牛菲力」，菲力部位入菜，結合菌菇馥郁香氣與覆盆子果香微酸，風味層次鮮明  圖/瀚寓酒店提供 )

暖馨四人套餐 限時優惠77折 3日前預約升級脆皮雞雙饗

除宴席外，弈夢紅樓亦同步推出「暖馨四人套餐」，原價6,480元+10%。

限時優惠77折只要4,980元+10%，為小家庭聚餐提供更輕鬆的選擇。

套餐內容涵蓋多道經典人氣料理，包括酥香開胃的「金沙鱈魚香絲」、酸甜爽口的「菠蘿脆皮咕咾肉」。

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主菜可選「喼汁野菌煎黑毛豬肋排」，提前3日預約，即可升級為「紅樓脆皮雞二吃雙饗」。

再搭配「揚州香蔥炒飯」、時令季節時蔬與清潤老火煲湯，最後以「鮮果杏仁豆腐」與「手作鮮奶麻糬」雙重甜品作結。

整體套餐集結弈夢紅樓經典料理，以超值價格享完整中式饗宴，輕鬆滿足聚餐需求。

( 弈夢紅樓推「寵愛媽咪，瀚您共饗」宴席，海陸珍饈層層鋪陳，

「文蛤小卷龍蝦泡飯」領軍，「干煎鮑魚黑玉參」、「菌菇覆盆子牛菲力」等主菜澎湃登場  圖/瀚寓酒店提供 )

瀚寓酒店 弈夢紅樓

地址：台北市信義區基隆路一段206號2樓

訂位專線：+886-2-2722-7377

線上訂位：https://reurl.cc/Oj27av

(每周一公休)

( 弈夢紅樓推母親節宴席，龍蝦鮑魚烏參霸氣上桌，每桌28,800元+10%，再贈多樣寵媽咪好禮，早鳥限時85折優惠  圖/瀚寓酒店提供 )

專案名稱

寵愛媽咪，瀚您共饗-宴席

活動日期

• 即日起至5月31日

早鳥優惠

• 即日起至5月15日前訂席並給付３成訂金，即享85折優惠

專案價格

全桌宴(10位)

• 餐價：$28,800+10%

• 加人：$2,880+10%/每位，每桌最高加2人

半桌宴(5位)

• 餐價：$14,800+10%

• 加人：$2,960+10%/每位，每桌最高加7人

菜單內容

• 瀚寓迎賓風味集

(吻魚瓜仁酥、薄殼烏魚子、金桔舒肥雞、蜜芝香脆鱔、櫻花美人腿)

• 干煎鮑魚黑玉參

• 文蛤小卷龍蝦泡飯

• 紅樓蒜香脆皮雞

• 菌菇覆盆子牛菲力

• 古味鮮菇東星斑 或 紅樓金湯藤椒酸菜魚(辣)

• 竹笙百果娃娃苗

• 菇菇流沙包

• 繽紛四季甜蜜果

加碼禮遇

• 果汁無限暢飲、綠藤微香洗手沐浴禮盒乙組、紅酒乙瓶、主廚經典牛肉麵兩人同行一人免費券乙張(限內用)

• 果汁無限暢飲、綠藤微香洗手沐浴禮盒乙組、主廚經典牛肉麵兩人同行一人免費券乙張(限內用)

備註事項

1.本優惠適用小吃區宴席、包廂宴席用餐，不適用包場活動。需3天前預訂，給付3成訂金，即完成訂位。

2.加人費用不適用早鳥優惠。

3.本優惠不與其他優惠活動併用。

4.活動內容以現場公告為準，瀚寓酒店保留調整權利。

 

( 弈夢紅樓同推「暖馨四人套餐」，限時優惠77折只要4,980元+10%，

黑毛豬肋排、脆皮咕咾肉等7道經典一次上桌，為小家庭聚餐提供更輕鬆的選擇  圖/瀚寓酒店提供 )

專案名稱

寵愛媽咪，瀚您共饗-暖馨四人套餐

活動日期

• 即日起至5月31日

專案價格

• $4,980+10% (77折)

活動內容

• 金沙鱈魚香絲

• 菠蘿脆皮咕咾肉

• 紅樓脆皮雞二吃雙響 或 喼汁野菌煎黑毛豬肋排

• 揚州香蔥炒飯

• 時令季節時蔬

• 清潤老火煲湯

• 鮮果杏仁豆腐2人份

• 手作鮮奶麻糬2人份

加碼禮遇：

• 主廚經典牛肉麵兩人同行一人免費券乙張(限內用)

備註事項

1.本優惠限於小吃區用餐，不適用包廂、包場及宴席。

2.本套餐於3天前預訂，可選擇主菜升級為紅樓脆皮雞二吃雙響

3.本優惠不與其他優惠活動併用。

4.活動內容以現場公告為準，瀚寓酒店保留調整權利。