「粵吃粵暖心！」大員皇冠彩豐樓熱騰騰的宮廷美味

新聞視界時報記者藍玉婷整理報導

南臺灣寒流來襲，大員皇冠假日酒店彩豐樓推出冬季限定主打「天冷熱食」粵式風味佳餚，為您的味蕾帶來一場暖心的美食饗宴。活動期間自即日起至2024年2月14日，您可品嚐到「宮廷胡椒豬肚雞湯」、「廣式羊肉爐」、及「港式盆菜」，每份價格介於600元到4,900元之間，為這個冬天增添一抹暖意，享受正宗的粵式滋味。

「宮廷胡椒豬肚雞湯」是本次冬季特餐中的首選，每鍋只需600元。這道湯品由乾隆皇帝賜名，採用豬肚、仿土雞腿、老薑、紅棗、枸杞等精選食材，以獨特的手法烹煮而成。湯頭濃郁，味道鮮美，入口帶著胡椒香氣，是寒冷冬天的最佳補品。此外，您還可以選擇搭配4人份套餐，包含廣式片皮鴨、清蒸龍虎斑、季節時蔬、香菇臘腸雞煲仔飯、楊枝甘露等，僅需3,800元，是美味與滿足的絕佳選擇。

另一款不可錯過的養生之選為「廣式羊肉爐」，每鍋2,200元，適合4至5人共享。主廚挑選上等羊腩，搭配柳橙皮、紅白豆腐乳、柱侯醬等香料，經過巧妙的烹調工藝，湯頭鮮香濃郁。這款湯底與台式羊肉爐截然不同，口感豐富，特別適合寒冷天氣裡的暖胃料理。「廣式羊肉爐」還附有蔬菜盤、拉麵，並提供兩款特製沾醬，分別是白豆乳腐乳與岡山豆瓣醬，滿足不同口味的挑剔味蕾。

最後，豪華的「港式盆菜」絕對是豐盛饗宴的完美收尾。每份價格為2,450元（小鍋，適2至3人）或4,900元（大鍋，適4至5人）。這款盆菜獨特升級，採用高檔食材，由主廚巧妙疊進大盆中。上層包含有白切雞、花枝丸、瑤柱、鵝掌、蔥燒烏參、大白蝦、鮑魚、花菇、花膠等豐富食材，下層則是蓮藕、高湯泡煮大白菜等，醬汁循環滲透，吃的時候層層入味。這款菜式不僅適合外帶，還提供內用服務，是與家人共度年節的最佳選擇。