一個人的美食「燒肉 LIKE」慶祝台灣五週年：推出半價美國和牛優惠，體驗獨特燒肉風味

新聞視界時報記者李翌淳整理報導

在現代快節奏的都市生活中，外食文化的興起以及單身及獨居生活方式的普及，使得單人用餐越來越常見。雖然許多料理適合一人享用，但獨自品嚐「燒肉」似乎仍有一定的挑戰，例如無法嘗試多樣菜品、價格不易控制，或是難以完食較經濟的大份量肉品。

日本的餐飲業對此有獨到的見解，特別是在單人用餐方面。例如「燒肉 LIKE」，這家連續六年獲得日本冠軍的單人燒肉店，便是解決單人燒肉難題的完美選擇。該品牌於2018年在東京新橋站開設首家店面，由日本餐飲界的傳奇人物、Dining Innovation集團創辦人西山知義先生創立。他還創辦了其他知名餐飲品牌，如牛角燒肉、am/pm便利商店、しゃぶしゃぶ温野菜和成城石井超市等。西山先生的目標是將燒肉

門檻降低，使其成為一個人也能隨時享受的美食。他希望「燒肉 LIKE」能成為燒肉界的麥當勞，提供簡單清晰的菜單、獨特的醬料和高品質肉品，讓獨自用餐成為一種自由且隨性的選擇。

台灣的富錦樹集團創辦人吳羽傑（Jay）於2019年4月將「燒肉 LIKE」引進台灣，首家分店選址於台北車站的一家百貨公司，這也是該品牌的首家海外分店。開業後迅速爆紅，單日來客數一度突破600人。過去五年中，「燒肉 LIKE」在台灣陸續開設了10家分店，並在全球範圍內擴張至9個國家的主要城市，如新加坡、香港、曼谷等，目前全球共有163家分店。品牌甚至將於今年四月在倫敦開設首家歐洲分店。

慶祝進入台灣市場五年，「燒肉 LIKE」舉辦了首次的媒體見面會，介紹品牌理念並宣布將推出台灣獨家的高品質和州牛肉。此次活動名為「美國和牛祭」，從1月16日起為期三個月。選用的美國和州牛肉，是日本黑毛和牛和美國黑安格斯牛混合品種，按照神戶牛的飼養方式飼養，食用高級飼料，並延長飼養時間至29個月，以達到接近日本和牛的A4至A5等級肉質。

「美國和牛祭」期間，將推出「美國和牛牛背肩＆牛五花套餐」「美國和牛橫隔膜＆牛五花套餐」「美國和牛牛腿肉＆牛五花套餐」等三種人氣套餐，價格從新台幣300元至760元不等。此外，從1月16日到18日，全台分店將推出限時優惠活動：顧客點選任一款「美國和牛祭套餐」，即可享受美國和牛單點50克半價優惠。這次的活動讓顧客能以實惠的價格品嚐到高品質的美國和州牛肉，無疑是一個吃得盡興又滿足的機會。

透過這樣的活動和創新模式，「燒肉 LIKE」不僅在台灣市場獲得成功，也在全球範圍內贏得了廣泛的關注和好評。品牌的成功展現了單人用餐市場的潛力和需求，也證明了適應消費者需求變化的重要性。隨「燒肉 LIKE」持續擴張其業務範圍，未來有望在全球範圍內為更多的單身顧客提供高質量且方便的燒肉用餐體驗。