新聞視界時報 記者 李翌淳 整理報導

皇豪中餐廳特別推出春季限定「春之饗宴」，選用當季最新鮮的龍蝦、白鯧及海參等頂級海鮮，結合節令時蔬，運用炒、蒸、炸、燉等烹飪技藝，為您精心獻上四道粵式佳餚，展現春日物產的豐饒與美味。

(圖/高雄萬豪酒店)

韮香春筍龍蝦飯

我們特別挑選了春日剛萌發的綠韭菜，搭配關廟當季的綠竹筍及波士頓龍蝦，並添加半隻龍蝦肉及蝦膏製成的龍蝦泥，與米飯一同翻炒出鑊氣十足的鮮香海味。

(圖/高雄萬豪酒店)

豉椒紗羅蒸白鯧

這道菜以豆豉、辣椒、陳皮及魚露調製辛香濃郁的醬汁，與肉質軟嫩的大白鯧一同蒸煮，口感滑溜細緻。

添加傳統粵菜常見的豬網油，讓油脂滲入魚肉，增添鮮甜風味。

(圖/高雄萬豪酒店)

紅花汁脆皮刺參

選用珍貴的日本關東遼參，經浸水泡發後填入鮮蝦肉泥，先蒸後炸，呈現外酥脆內爽滑的雙重口感。

加入上湯精華，佐以西班牙番紅花絲，色美味鮮。

桂花雪蓮枇杷露

使用春季盛產的旗山枇杷，去皮熬煮，再加入營養價值豐富的銀耳及雪蓮燉煮。

桂花馥郁飄香，入口溫和甘甜，完美收尾春日盛宴。

春之饗宴完整菜單

詳細菜單請見：https://khhmarriott.tw/bh02ArBbM

活動資訊

地點：10F 皇豪中餐廳

活動期限：即日起至6月30日

訂位專線：(07)559-6910

線上訂位：https://khhmarriott.tw/bh02aVyrE

這個春天，邀您到皇豪中餐廳，共同品味春日的美味與豐饒。

趕快預訂座位，享受這場獨特的美食盛宴吧！