雅室牛排桃園藝文特區新店開幕，限量推出台味創意菜單

新聞視界時報 記者 李翌淳 整理報導

秉持雅室牛排「傳承」的核心理念，桃園藝文店延續了雅室牛排「如家般親切」的特質和經典風味，並邀請了擁有多年西餐料理經驗的主廚曾信義回歸。

他以中西料理手法，打造出「中西合璧」特色菜單，為桃園藝文店打造獨家創意料理。

主廚曾信義將台灣熟悉且獨有的「辦桌文化」和「消夜鹹酥雞風味」融入餐點，推出桃園藝文店限定的三人派對餐。

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包括大份量的「美國極黑牛戰斧牛排」，佐以蒜片和九層塔，完美呈現「台味西餐」的特色。

主廚曾信義還將其在宜蘭海濱長大的生活經驗融入菜品中，創作出「炙燒小管」佐以清爽海菜的組合。

「龜山島炒大蝦」則運用分子料理手法，將海浪拍打岸邊的泡沫與新鮮大蝦的焦香完美結合，帶來視覺和味覺的雙重享受。

(圖/雅室牛排達人) 

台味牛排必吃的「經典酥皮濃湯」也進行了全新升級，運用製作麵茶手法降低濃稠度，讓湯品更加清爽；酥皮則用小火慢烤。

可取下酥皮切成小塊，浸泡在湯中一起享用，也能分開品嚐，經典卻更加清爽的滋味。

雅室牛排桃園藝文特區新店，以其獨特的台味創意菜單和溫馨用餐環境，為顧客帶來全新的美食體驗。

(圖/雅室牛排達人) 

雅室牛排 桃園藝文特區店

桃園市桃園區藝文一街68號

（03）316-7168

營業時間及餐點供應時間：午餐：11:30-15:00（最後供餐時間14:00）／晚餐：17:30-22:00 （最後供餐時間20:30）

訂位網址  https://reurl.cc/xalZV4