新聞視界時報 記者 李翌淳 整理報導

(圖/臺北市政府)

隨著箭筍的季節來臨，春天的味道也隨之而來。

今年，臺北市立動物園迎來了30公斤新鮮箭竹筍，成為大貓熊圓仔一家春日的美味點心。

看到大貓熊俐落地剝開箭筍，享受這美味的春筍，也讓人忍不住想要嚐一口。

為了與遊客們共同迎接這一季節的到來，花蓮縣政府於3月30日精心準備了當季限量的箭竹筍料理，並在萬眾期待中與今日來園的遊客分享這場箭筍盛宴。

花蓮縣副縣長顏新章，農糧署東區分署、花蓮區農業改良場、農業處等單位的代表也一同到場，與大家一起享受春季的美味，並推動花蓮的食農教育與農產產業發展。

花蓮縣的箭筍，每年在春季如約而至。

(圖/臺北市政府)

今年，光復鄉的友善農業認證面積已突破60公頃，這不僅讓箭竹成為建材，還轉型成為美味的食材。

花蓮的箭筍因此不僅成為當地的珍貴季節性食材，也為臺北市立動物園的大貓熊提供了更多元的食材選擇。

在這場推廣活動中，花蓮縣政府不僅強調箭筍的美味，還積極宣傳花蓮的農業發展與生態旅遊。

各方合作夥伴，包括光復鄉鄉長、光豐地區農會與在地名廚等，也共同努力為推動花蓮農產與觀光做出貢獻。

臺北市政府教育局副局長鄧進權也代表市政府出席，歡迎大家在春日裡，來花蓮體驗「採筍、玩筍、吃筍」的農遊樂趣。

這場箭筍美食季的盛宴，不僅為大貓熊和遊客帶來了春季的美味，也讓大家感受到花蓮縣在食農教育與農業發展上的用心，並將這個春天的季節性美味分享給更多人。

(圖/臺北市政府)