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    新北市推動鮮乳標章,保障民眾與動物健康

    圖/新北市動保處

    新北市推動鮮乳標章,保障民眾與動物健康

    發布日期:4/6/2025

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    新聞視界時報 記者 王秉程 整理報導

    (圖/新北市動保處)

    新北市政府動保處近期積極推廣鮮乳標章乳品,讓民眾在選購乳製品時,能夠安心飲用。

    這些乳品經過嚴格的檢測,確保無結核病等隱患,保障消費者的食品安全。

    結核病是由結核分枝桿菌引起的傳染病,分為人型、牛型及鳥型,而牛型結核菌不僅會感染牛羊,還可能傳染給人類。

    由於結核病的潛伏期較長,食用未經消毒的乳品可能會成為感染源。

    因此,動保處每年會派員進行乳牛羊場的結核病檢測,迄今為止,所有檢驗結果均為合格,顯示新北市在動物健康和食品安全方面的嚴格把關。

    共同記憶結核病防治歷程,推動全球關注

    每年的3月24日是世界結核病日,這一天旨在紀念1882年德國微生物學家Robert Koch首次發現結核分枝桿菌。

    當時,結核病被稱為“白色瘟疫”,對歐美國家造成了極大的威脅。

    雖然結核病如今已可以預防和治療,但每年全球仍有約1千萬人感染,且近130萬人因此死亡。

    結核病主要通過呼吸道傳播,確診需依靠X光檢查。

    目前,結核病仍是臺灣最重要的傳染病之一,且作為人畜共通傳染病,其防治工作需要更加重視。

    (圖/新北市動保處)

    乳牛結核病檢測標準,確保乳品安全

    新北市在乳牛結核病的檢測方面,採用國際標準的皮內結核菌素試驗。

    這一方法將結核菌素注入乳牛尾根或頸側的真皮內,並等待72小時後判斷是否為陽性反應。

    年,動保處會定期巡迴各乳牛場,對6月齡以上的乳牛進行檢測。

    並且檢測合格的乳牛會獲得結核菌素檢驗合格證書,這一證書將成為乳品衛生安全的證明。

    經過這些檢測後,乳品會進一步經過巴士德滅菌處理,保證市面上的乳製品安全無虞。

    農戶積極防疫,確保乳品品質

    新北市淡水區的酪農張建男表示,每天的工作都忙碌而充實,從將乳牛驅趕至榨乳機開始。

    再進行乳牛的清潔消毒與榨乳,這些鮮奶會集中處理並經過巴士德滅菌後才能進入市場。

    此外,為了避免交叉污染,張建男每週三會對乳牛場進行全面消毒,每次榨乳前,榨乳機器和乳牛乳房也都會經過徹底消毒,確保防疫措施萬無一失。

    當地的集乳廠在收購生乳時,會要求提供動保處發放的結核病檢驗合格證書,並且對新購入的乳牛進行檢測。

    張建男表示,對於每一頭新進的乳牛,他們會讓其經過隔離期並定期監測,這樣可以有效防止結核病的傳播。

    他強調,為了確保乳品的安全,所有農戶都會加強場內的飼養管理,一旦發現結核病。

    將依照法律規定進行撲殺並進行移動管制,並確保每3個月進行複檢,合格後才能再上市。

    (圖/新北市動保處)

    強化防疫,守護動物與民眾健康

    新北市動保處不僅關注乳品的質量安全,還致力於加強動物的防疫工作,推動結核病的早期發現和控制。

    這些措施不僅保護了動物的健康,也為民眾提供了更加安全的食品來源。

    動保處的專業團隊與農戶緊密合作,通過嚴格的檢測和監控,確保每一瓶鮮奶都能帶給消費者健康與安心。

    未來,動保處將繼續精進防疫政策,與民眾共同攜手,為每一隻動物的福祉及每一位消費者的健康保駕護航。

    (圖/新北市動保處)

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