臺南肉品市場全面恢復拍賣！高規格防疫守護市民餐桌安全，農業局協助產業安心復工

新聞視界時報 記者 李翌淳 整理報導

全國肉品市場自11月7日全面復市，臺南市也正式恢復豬隻拍賣。

農業局局長李芳林表示，市府自10月22日全國啟動「禁運禁宰」措施以來。

積極督導屠宰場及運豬車執行每日擴大清潔與全面消毒，並配合中央規範持續採樣監測。

經PCR檢驗結果顯示，市場環境樣本皆為陰性，且於11月5日已完成中央指定的高規格環境消毒作業。

確保恢復營運後的市場環境乾淨、安全無虞，讓市民安心選購、放心食用。

(圖/臺南市政府)

高標防疫維護產銷安全

動物防疫保護處處長方川和指出，肉品市場恢復拍賣後，市府將持續強化現場防疫管理與稽查機制。

要求所有運豬車輛在完成徹底消毒後方能離場，嚴格防止病原殘留與交叉感染。

此外，現場防疫人員也將持續監測拍賣期間豬隻健康狀況，針對繫留欄內的豬隻進行巡查，確保健康無虞。

運豬車司機及工作人員亦須全面落實個人防疫措施。

包括穿著雨鞋、清洗腳踏墊、車廂內外高強度清潔與消毒，共同維護市場整體衛生環境。

產業補助啟動　助業者安心過渡

針對10月22日至11月6日因應非洲豬瘟防疫而實施禁運禁宰、暫停使用廚餘飼養的15天期間。

農業部已於11月7日公布相關產業補助方案，協助業者度過暫停期：

• 由中央畜產會受理：

1. 「再利用檢核養豬場飼料差額補助」
2. 「廚餘清運油資補助」
3. 「延遲上市豬隻飼料費用補助」

• 由農業科技研究院受理： 「異地批次母豬場保育豬移動管制損失補助」

• 由農業部畜牧司受理： 「肉品市場營運成本與租金損失補助」

• 由工業技術研究院受理： 「毛豬承銷人暫停業務收入損失補助」

李芳林局長強調，臺南市政府農業局將協助業者儘速備齊文件。

並主動轉交相關申請書件至受理單位，確保補助流程順利進行，減輕產業在防疫期間的經營壓力。

(圖/臺南市政府)

市府與業界攜手　讓安心豬肉回歸市民餐桌

經過層層把關與防疫努力，臺南肉品市場已恢復穩定運作。

市府團隊與畜牧業者並肩合作，不僅確保肉品來源安全，更以高標準衛生作業維護市場信譽。

李芳林局長也溫馨呼籲市民：「每一塊安心的豬肉，背後都凝聚著防疫人員與畜牧業者的辛勞。

感謝大家的配合與信任，讓臺南的餐桌持續溫暖、安心、充滿人情味。」

(圖/臺南市政府)

(圖/臺南市政府)