台東官方美食指標「台東部落食尚」聯名外縣市餐飲業者 台南SOL-Tainan雀屏中選唯一餐廳

新聞視界時報-記者王自凱 整理報導

台南市市長黃偉哲表示，台東與台南同為盛產山海農漁產品的縣市，此次合作不僅是美食的融合，更是兩地文化與資源的深度交流。希望聯名料理能夠讓更多台灣民眾品嚐到這次獨特的跨縣市合作成果。

SOL-Tainan餐廳自今年4月開幕以來，以主打在地食材和獨特料理著稱，團隊由在外發展多年的台南人組成，致力於打造具國際水平的餐飲體驗。此次與「台東部落食尚」的合作，將台南與台東的食材、料理技法進行融合，呈現出兩地食材的多樣性與美味。台東縣長饒慶鈴也強調，透過這次跨縣市的美食交流，不僅促進了兩地餐飲業的合作，更為未來跨縣市業者的合作開啟了無限可能。

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「台東部落食尚」參與此次聯名活動的台東餐飲業者，包括達興山號、髒孩子工作室、雲棧部落音樂餐廳、卡那歲工作坊等，帶來豐富的部落特色食材與料理。四葉國際餐旅集團董事長胡竣甯表示，此次合作希望能讓更多人品味部落的食材與文化，讓部落美食能夠走出台東、被更多人看見與品嚐。

這次活動不僅體現了台東與台南兩地的深厚飲食文化，也讓更多人感受到台灣地方美食的魅力，期待未來有更多跨縣市合作，讓美食成為台灣觀光的一大亮點。