臺南市政府觀光旅遊局今（2025）年規劃「臺南奇人帶路」系列報導，邀請作家張耘書及鄭佩雯採集各類職人的生命故事，傳達臺南人的生活精神與態度，也從他們眼中看見值得探訪的在地角落，提供不同角度的創意遊程。

新聞視界時報-記者王自凱 整理報導

 

 

為深度推廣在地文化與職人精神，臺南市政府觀光旅遊局今（2025）年推出「臺南奇人帶路」系列專題，邀請作家張耘書與鄭佩雯走訪職人身影，透過文字採訪，呈現臺南人對生活的堅持與創造，並串聯地方風景，引領旅人以全新視角認識府城風貌。

市長黃偉哲表示，臺南向來以傳統工藝聞名，竹器製品更曾是台灣家庭不可或缺的一部分。在塑膠製品大量取代傳統竹藝的年代，「信二竹店」第三代傳人王壬煇憑藉創新思維與不屈意志，成功讓百年老店翻身，將竹藝推向國際舞台。

觀光旅遊局局長林國華指出，王壬煇的祖父早在日治時期便前往日本交流竹藝，1906年返台創立「福泰竹店」，至其父王火曜於1960年以日名「信二」設立新店，承襲家學淵源。王壬煇接手後，面對塑膠製品興起所帶來的市場萎縮，選擇轉型突圍——他深入研究臺灣人喪禮文化，將竹製品融入告別式、宗教儀式與展場布置，成功打開新市場。

從喪禮花圈、排場牌樓，到廟宇用鑼鼓架與神轎椅，王壬煇細緻工法與良好口碑，使「信二竹店」在產業式微中穩站一席。不僅如此，他也持續生產傳統竹椅、小吃用叉子等生活器物，讓竹藝貼近現代人的日常。

不墨守成規的王壬煇更積極拓展國際市場，他鼓勵第四代接班人經營社群平台，藉由網路力量吸引日媒與工藝界關注。2018年，「信二竹店」母子椅作品受邀參加日本民藝館展，並榮獲獎項肯定，從此**每逢黃金週與節慶假期，店中常迎來專程來台購買的日本顧客。**他笑說，「做竹藝做到交到日本朋友，也算是意外收穫。」

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王壬煇堅持一輩子不轉行，靠著創新、轉型與世代經營，為百年老店注入新生命，也為臺灣竹藝在世界打開一扇窗。

「臺南奇人帶路」專題自3月起陸續刊登，迄今已吸引大批關注。觀旅局也持續邀請遊客親自造訪這些奇人奇景的所在，體驗府城獨特文化魅力。

此外，臺南在美食領域也持續締造佳績。根據最新消息，東區餐廳「FUKAI」於今年7月新入選《米其林指南》，為今年第6家上榜新星，目前臺南上榜總數來到65家餐廳，持續鞏固「美食之都」地位。

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以上圖片皆摘自各地政府旅遊網