新聞視界時報 記者 李翌淳 整理報導

( 高雄雄嗨調酒節民眾反映熱烈。圖/高雄市觀光局提供 )

「2025高雄雄嗨調酒節」（Kaohsiung Cocktail Day） 於9月13、14日在愛河畔盛大登場。

兩日活動共吸引超過3萬人潮湧入，現場氣氛熱烈，成為高雄夜間觀光的全新亮點！

本屆規模再升級，集結 70多家酒吧與餐飲品牌，其中包含 27家高雄在地特色餐酒館 推出限定「高雄特調」。

還有 3家入選《2025亞洲百大酒吧》 的名店──To Infinity and Beyond、酣呷餐酒 The Han-Jia Pairing Dinner、Maltail 齊聚登場。

更特別邀請來自日本的 4位世界級調酒師 南木浩史、山本圭介、大渕修一與山崎創世現場獻技，將調酒藝術推向最高潮。

( 國際調酒師至高雄酒吧進行客座。圖/高雄市觀光局提供 )

在地能量 × 國際交流

高雄市觀光局長 高閔琳 表示，今年調酒節擴大規模，特別邀請國際名師到場交流，同時也號召高雄酒吧、餐酒館、美食餐車等業者展現創意。

現場超過 70家品牌參與，其中52家酒吧與餐酒館，搭配25家美食攤車，打造兼具「微醺氛圍」與「味蕾饗宴」的市集空間。

活動現場人潮爆滿，許多店家備貨量比平時多出4成仍提前完售，業績普遍成長逾3成。

更有民眾憑活動手環至 39家合作酒吧 消費，享用免費shot，大讚「玩得盡興又回味無窮！」

此外，今年活動也串聯住宿優惠，進一步帶動觀光、餐飲與旅宿產業，全面提升高雄夜經濟能量。

( 國際調酒師至高雄酒吧進行客座。圖/高雄市觀光局提供 )

日本名師盛讚高雄熱情

四位日本頂尖調酒師皆對本次盛會印象深刻：

• 南木浩史：與台灣調酒師交流十分寶貴，收穫良多。

• 山本圭介：感謝市府提供舞台，讓創意調酒更被看見。

• 渕修一：與台灣民眾互動激發靈感，收穫滿滿。

• 山崎創世：首次參與高雄調酒節，被觀眾熱情深深打動。

( 國際調酒師至高雄酒吧進行客座。圖/高雄市觀光局提供 )

高雄調酒文化日漸茁壯

觀光局指出，高雄自鹽埕酒吧街發展至今。

因一群具職人精神的調酒師與獨具風格的酒吧崛起，逐步形塑獨特的酒吧文化。

今年第二屆調酒節號召在地業者推出多款「職人特調」，無論是層次豐富的口感。

或創意滿分的呈現方式，都深受年輕族群與國際旅客喜愛，成功營造高雄最Chill的調酒氛圍。

精彩活動不間斷

高雄接下來還有滿滿精彩活動：

• 9/20-21 高雄奶茶節（捷運鹽埕埔站1號出口）

• 9/27-29、10/4-6、10/10-12 高雄愛‧月熱氣球（月世界、愛河）

• Pikmin Bloom Tour 2025：高雄

• 乘風而騎、海線潮旅行、Wild Wild 野生活

• 高雄鹹酥雞嘉年華、高雄咖啡節

( 現場外國遊客也充分體驗高雄獨特酒吧文化。圖/高雄市觀光局提供 )

活動訊息可至 👉 高雄旅遊網

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( 現場也有多家美食業者共襄盛舉。圖/高雄市觀光局提供 )