屏東衛生局全面啟動稽查機制，加強豬肉來源管理守護民眾食安

新聞視界時報 記者 李翌淳 整理報導

因應台中地區出現疑似非洲豬瘟案例，屏東縣政府衛生局立即啟動防疫與食品安全雙重防護機制。

自10月22日起展開全縣性豬肉來源稽查行動，針對傳統市場豬肉攤商、餐飲業、東南亞及中國食品商店。

肉品加工廠等重點通路進行查核，總計稽查22家業者，皆符合規定，確保豬肉供應安全無虞。

(圖/屏東縣政府提供) 

加強市場與校園查核　全縣豬肉來源皆合格

衛生局指出，此次查核重點包括豬肉進貨來源、文件查驗、標示管理與冷鏈保存等。

目的在防堵非法肉品流入市面，維護消費者權益。

此外，針對校園午餐部分，全縣各級學校與團膳業者的契約皆明訂必須使用國產豬肉。

並於驗收時提供「三章一Q」（屠宰場章、動物防疫章、檢驗合格章及QR Code可追溯）證明。

縣府跨局處也同步啟動學校午餐聯合稽查，共抽查7所學校的豬肉來源、食材驗收與製備流程。

結果全數符合規定，確保學童與教職員都能安心享用安全的營養餐食。

(圖/屏東縣政府提供) 

食品安全嚴防線　衛生局：合法豬肉可安心食用

衛生局再次強調，非洲豬瘟並非人畜共通傳染病，不會感染人類，請民眾不必過度恐慌。

目前國內所有屠宰場皆設有駐場獸醫師，每隻豬隻在屠宰前後都經過嚴格檢查，肉品出場前均貼有檢驗合格標章，品質安全有保障。

呼籲勿購買來路不明肉品　共同守護食安防線

衛生局提醒，民眾切勿攜帶境外肉品入境，也不要透過網購或郵購方式購買境外豬肉製品，以免違法受罰並增加疫情風險。

同時也呼籲消費者在選購時，務必認明合法來源與完整標示，避免食用來路不明肉品。

只要購買來源清楚、檢驗合格的國產豬肉，品質安全、營養豐富，就能安心烹調、放心享用。

屏東縣政府表示，將持續加強跨局處合作與稽查頻率，讓食安管理更縝密，並以「嚴格把關、安心食用」為目標。

為民眾守住餐桌上的第一道安全防線，讓大家在安心的環境中享受美食、過健康生活。